آموزش آشپزی

نکات سرآشپز برای درست کردن جوجه کباب

نکات سرآشپز برای درست کردن جوجه کباب. برای درست کردن جوجه کباب ترفندهای ویژه آشپزی وجود دارد که اگر آن ها را به کار گیرید می توانید همیشه کباب های پرطرفدار درست کنید. شاید ظاهرا درست کردن جوجه کباب ساده به نظر برسه. پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران رو به تکه های جوجه اضافه کرده و روی آتش کباب می کنیم. شاید ساده به نظر برسه اما نکاتی داره که رعایت کردنشون جوجه کباب های خونگی رو بسیار بسیار لذیذ می کنه بدون اینکه گوشتش سفت شده باشه یا بی مزه باشه. 1- نکته ی اول در مورد آبلیمو و نمک هست. اول اینکه آبلیو و نمک جوجه رو سفت میکنه. حذفشون هم جوجه رو ب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیتزای گوشت قلقلی خوش طعم

طرز تهیه پیتزای گوشت قلقلی خوش طعم. آموزش درست کردن پیتزای گوشت قلقلی خوشمزه و عالی که غذای متفاوتی است و می توانید آن را در مهمانی های کوچک درست کنید. پیتزای گوشت قلقلی از مجموعه دستور غذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این پیتزاهای تک نفره بسیار خوشمزه و ترد هستند. مواد لازم:. نان پیتا ۲ عدد. پنیر موتزارلا ۱ پیمانه. پیاز ۱/۴ پیمانه. گوجه فرنگی ۶ برش. کوفته قلقلی ۸ عدد. طرز تهیه:. 1- از قبل فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. 2-نان پیتا (یا خمیر پیتزا) را در سینی فر قرار دهید. بر روی هر یک مقد

ادامه مطلب ...
توپک زیتون پنیری دورچین لاکچری غذا

توپک زیتون پنیری دورچین لاکچری غذا. برای شما طرز تهیه زیتون پرورده به گونه ای بسیار متفاوت و جدید را داریم کع دورچین لوکس برای غذا به حساب می آید و کلاس کاری بالایی را می طلبد. توپک زیتون پنیری، از آن مخلفات خوشمزه و باکلاس است، برای اینکه تنوع به خرج دهید و زیتون را کمی متفاوت تر کنار غذا میل کنید. درست کردن این زیتون های پنیری کار سختی نیست. به شما پیشنهاد می دهیم حتما آن را درست کنید. مواد لازم:. پنیر چدار رنده شده 2 فنجان. آرد ساده 1 و 1/4 فنجان. کره آب شده 1/2 فنجان. زیتون بدون هسته 48 عدد. طرز تهیه:. 1. آرد و پنیر را در کاسه بزرگی بری

ادامه مطلب ...
آموزش تهیه دوپیازه آلوی شیرازی خوشمزه

آموزش تهیه دوپیازه آلوی شیرازی خوشمزه. طرز تهیه دوپیازه آلوی شیرازی را برای شما داریم که بسیار خوشمزه است و می توانید آن را در منزل و کنار خانواده میل نمایید و لذت ببرید. طرز تهیه دوپیازه آلو شیرازی :. سیب زمینی را آبپز می کنیم و مکعبی خرد می کنیم بعد پیاز را خرد می کنیم و آن را تفت می دهیم تا طلایی شود بعد رب گوجه اضافه می کنیم تفت می دهیم تا خامی آن گرفته شود بعد سیب زمینی ها را اضافه می کنیم و هم می زنیم و نمک و فلفل اضافه می کنیم دوپیازه یعنی به ازای دو پیاز یک سیب زمینی استفاده می کنیم. (شیرازی های عزیز به سیب زمینی آلو می گویند).

ادامه مطلب ...
آموزش تهیه بهترین کباب شیشلیک

آموزش تهیه بهترین کباب شیشلیک. کباب درست کردن تخصصی است که باید هر مردی آن را به خوبی بلد باشد تا در روزهای تعطیل و دورهمی ها بتواند غذای خوبی مهیا کند. همه مردا عاشق گوشت و کبابن. اصلا تو غذا گوشت نباشه که اون غذا، غذا نمی شه! فکر کن یک سینی کباب گوشت خالص. وای حتی تصورشم خوشمزه است. حالا فکر کن این سینی کباب رو خودت درست کرده باشی. دیگه چه شود. کباب درست کردن شاید به نظر آسون بیاد و تو دلت بگی بابا یه کبابه دیگه، حالا مگه می خوای چی کار کنی؟ اما همین یه کباب درست کردن هم واسه خودش کلی لم و فوت کوزه گری داره. الکی که نیست. قراره شیشلیک د

ادامه مطلب ...
آموزش درست کردن ناگت میگو خوشمزه

آموزش درست کردن ناگت میگو خوشمزه. طرز تهیه یک غذای دریایی خوشمزه و مفید را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم که می توانید در خانه بپزید و نوش جان کنید و لذت ببرید. مواد لازم برای ناگت میگو :. میگو پاک شده و له شده. ۲۰۰ گرم. تخم مرغ. یک عدد. سیر. ۲ حبه. پنیر پیتزای رنده شده. یک پیمانه. نمک،زردچوبه،فلفل سیاه. به مقدار لازم. آرد سوخاری یا پودر نان باگت. به مقدار لازم. پودر گشنیز و پودر زیره. کمی. زنجبیل تازه. به مقدار لازم. کنجد. یک پیمانه. روغن سرخ کردنی. به مقدار لازم. طرز تهیه ناگت میگو :. میگو و سیر را چرخ می کنیم یا ساطوری سپس نمک و ادویه و تخم

ادامه مطلب ...
آموزش آشپزی لازانیای چیکن آلفردو عالی

آموزش آشپزی لازانیای چیکن آلفردو عالی. برای شما آموزش درست کردن لازانیا غذای ایتالیایی اصیل را داریم که در همه جهان به دلیل خوشمزه بودن طرفداران بسیار دارد. در این مطلب، لازانیای چیکن آلفردو را انتخاب کرده ایم تا در خانه درست کرده و از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم:. ۴ تا ۶ عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان. ۴ تا ۶ قاشق چایخوری نمک. ۴ تا ۶ قاشق چایخوری فلفل سیاه. ۴ تا ۶ قاشق چایخوری پودر سیر. ۴ قاشق غذاخوری روغن کانولا. ۳ حبه سیر رنده شده. نصف یک عدد پیاز سفید خرد شده. ۲ پیمانه خامه پرچرب. نصف پیمانه پنیر پارمسان. ۱ پیمانه جعفری خرد شده. ۱۰ تا ۱۲

ادامه مطلب ...
آموزش کباب چوبی همراه مرغ و استیک

آموزش کباب چوبی همراه مرغ و استیک. طرز تهیه یک غذای خوشمزه که از گوشت مرغ است رابرای شما داریم که درست کردن آن آسان است و به راحتی هم طبخ می شود. در این مطلب طرز تهیه نوعی کباب چوبی را به شما آموزش داده ایم، همچنین طرز تهیه سس سویایی را هم آورده ایم تا برای روی این غذا از آن استفاده کنید. سس سویا. مواد لازم:. ۱ پیمانه سس سویا. ¼ پیمانه سرکه برنج. ¼ پیمانه شکر. طرز تهیه:. در یک قابلمه کوچک، همه مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشند. پس از قل زدن مایع و غلیظ شدن، آن را از روی حرارت بردارید. مواد لازم:. ۴۵۰ گرم گوشت

ادامه مطلب ...
آموزش درست کردن کوکو سویا خوشمزه

آموزش درست کردن کوکو سویا خوشمزه. کوکو سویا سرشار از پروتئین گیاهی است و برای گیاه خواران می تواند بهترین انتخاب برای ناهار و شام باشد. با هم این غذا را درست کنیم. مواد لازم برای کوکو سویا :. سویا دانه ریز خیس خورده. ۲ پیمانه. جعفری تازه خرد شده (من امروز برگ کرفس ریختم). ۴ قاشق غذا خوری. پیاز متوسط. ۲ عدد. آرد سوخاری. ۳ قاشق غذا خوری. تخم مرغ. ۳-۲ عدد. سیب زمینی متوسط. یک عدد. نمک و فلفل سیاه. به مقدار لازم. پودرسیر و زیره. به مقدار لازم. زردچوبه و آویشن. به مقدار لازم. طرز تهیه کوکو سویا :. سویا را که قبلا با آب گرم خیس کردید از آب دربیاورید

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیتزا مارگاریتا از جیمی الیور

طرز تهیه پیتزا مارگاریتا از جیمی الیور. آموزش درست کردن پیتزا مارگاریتا خوشمزه را برای شما داریم که در جهان طرفداران بسیاری دارد و جیمی الیور ان را به شما آموزش می دهد. پیتزا مارگاریتا از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این پیتزای ساده را یک بار امتحان کنید، دیگر پیتزای مارگاریتای حاضری سفارش نخواهید داد. مواد لازم:. سیر ۱ حبه. روغن زیتون به میزان لازم. ریحان ۱ دسته. گوجه فرنگی ۴۰۰ گرم. نمک به میزان لازم. فلفل سیاه به میزان لازم. خمیر پیتزا ۵۰۰ گرم. آرد به میزان لازم. پنیر موتزارلا ۸۵ گرم. طر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه بوقلمون شکم پر خوشمزه

طرز تهیه بوقلمون شکم پر خوشمزه. آموزش درست کردن بوقلمون شکم پر خوشمزه و عالی را برای شما داریم که می تواند یک ناهار یا شام عالی برای دورهمی باشد. بسیاری از افراد جامعه با خواص گوشت بوقلمون آشنا نیستند در حالی که مصرف گوشت بوقلمون برای مادران باردار، مبتلایان به کم‌خونی و افسردگی بسیار مفید است. بوقلمون علی‌رغم مرغ هم دارای گوشت سفید و کم چربی در ناحیه سینه و هم دارای گوشت تیره و قرمز در قسمت‌های ران است. در این مطلب فوت و فن پخت بوقلمون و طرز تهیه بوقلمون شکم پر را برایتان توضیح دادیم. با ما همراه باشید با روش تهیه این غذای خوشمزه و پرخاصیت.

ادامه مطلب ...
طرز تهیه حلقه های نان و هات داگ خوشمزه

طرز تهیه حلقه های نان و هات داگ خوشمزه. شما می توانید هات داگ را لابلای نان بپیچید و غذای شکیل و بسیار خوشمزه ای را درست کنید. حتما این غذا را یکبار امتحان کنید. این غذای زیبا برای پذیرایی از مهمان ها گزینه مناسبی به شمار می رود. روش تهیه آن نیز آسان است و فقط باید خمیر آماده کراسان را از سوپرمارکت های بزرگ خریداری کرده و در زمانی کوتاه یک غذای خوشمزه درست کنید. مواد لازم :. ۱۲ عدد هات داگ. ۲ تا ۳ بسته خمیر آماده کراسان. ۱ عدد پیاز کوچک خرد شده. ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده. نصف قاشق چایخوری نمک. نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه. نصف پیمانه سس گوجه فرنگی

ادامه مطلب ...
آموزش تهیه شکلات تارت تویکس

آموزش تهیه شکلات تارت تویکس. شکلات یکی از رایج ترین دسرهایی است که در تمام جهان مورد استفاده قرار می گیرد. تارت تویکس نیز یکی از لوکس ترین دسرهای شکلاتی است. شکلات های تویکس (twix) را که حتما تا به حال خورده اید. در این مطلب تارتی را با طعم آن شکلات ها برایتان آموزش داده ایم. مواد لازم:. کره: 75 گرم. آرد: 125 گرم. نمک: یک پنسه. شکر: 20 گرم. پودر بادام: 20 گرم. تخم مرغ: یک عدد. مواد لازم کارامل:. خامه: 50 گرم. شکر: 50 گرم. کره: 40 گرم. مواد لازم گاناش:. شکلات: 200 گرم. خامه صبحانه: 150 گرم. طرز تهیه:. 1. کره، آرد، نمک، شکر و پودر بادام را دا

ادامه مطلب ...
آموزش تهیه گوشت قلقلی همراه با پنیر

آموزش تهیه گوشت قلقلی همراه با پنیر. طرز تهیه غذایی خوشمزه از گوشت که پنیر فراوانی نیز همراه آن است. گوشت قلقلی سریع و راحت آماده می شود و بسیار خوش طعم نیز هست. در این مطلب روش تهیه نوعی میت بال مکزیکی را برایتان آموزش داده ایم که با چیپس ذرت و پنیر فراوان تهیه می شود و طعم بسیار خوبی دارد. پیشنهاد می کنیم حتما آن را یک بار در خانه درست کرده و میل کنید. مواد لازم:. ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده. یک سوم پیمانه پیاز خرد شده. یک چهارم پیمانه گشنیز خرد شده. ۲ قاشق غذاخوری ادویه تاکو. ۱ عدد تخم مرغ. نصف پیمانه چیپس تورتیلا. ۲۰۰ گرم پنیر (جَک چیز). روغن

ادامه مطلب ...
آموزش تهیه رول سیب زمینی خوشمزه و عالی

آموزش تهیه رول سیب زمینی خوشمزه و عالی. غذای شیک و خوشمزه سیب زمینی کارملی رولی که برای یک ناهار خوشمزه می تواند بهترین گزینه باشد تا شما در کنار خانواده لذت ببرید. شیرینی های رولی، همیشه طرفداران خاص خود را داشته اند. در این مطلب طرز تهیه رول سیب کاراملی، با سس کارامل را به شما آموزش داده ایم. مدت زمان آماده سازی: 30 دقیقه. مدت زمان پخت: 25 دقیقه. میزان سرو: 4 تا 6 نفر. مواد لازم خمیر:. آرد: 300 گرم. بیکینگ پودر: 2 ق چ. کرده سرد: 30 گرم. شیر حدود سه چهارم پیمانه. شکر: یک ق چ. مواد لازم میانی:. شکر قهوه ای: یک ق س. دارچین: یک ق چ. گردو (خردشد

ادامه مطلب ...
آموزش تهیه املت قارچ و پیازچه خوشمزه و عالی

آموزش تهیه املت قارچ و پیازچه خوشمزه و عالی. یکی از عمومی ترین غذاهایی که همه ما مصرف می کنیم املت است،این غذا را می توان به گونه های بسیار متفاوتی طبخ نمود. مواد لازم برای املت قارچ و پیازچه :. قارچ. 6 عدد. پیازچه. چند عدد. تخم مرغ. 4 عدد. آرد. نصف قاشق تا یک قاشق سر صاف غذاخوری. نمک. به مقدار لازم. فلفل سیاه. به مقدار لازم. زعفران. به مقدار لازم. کره. 1 قاشق غذاخوری. زرشک. یک قاشق غذاخوری. طرز تهیه املت ��ارچ و پیازچه :. قارچ را شسته خرد کرده و با کره تفت می دهیم بعد از اینکه آب قارچ کشیده شد پیازچه خرد شده و زرشک و گشنیز را اضافه کرده و کمی ک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سس قارچ مناسب برای غذاهای گوشتی

طرز تهیه سس قارچ مناسب برای غذاهای گوشتی. برای غذاهای گوشتی خود می توانید از سس قارچ خوشمزه استفاده کنید و از این دورچین خوشمزه و عالی لذت کامل ببرید. در این مطلب طرز تهیه نوعی سس قارچ را به شما آموزش داده ایم که برای غذاهای گوشتی بسیار مناسب است. مواد لازم:. آبلیمو به میزان لازم. فلفل به میزان لازم. نمک به میزان لازم. کره به میزان لازم. ماست (چکیده و خامه ای) 2قاشق غذاخوری. شیر به میزان لازم. خامه (غلیظ و خیلی سفت) 300گرم. قارچ 300گرم. پیاز 2عدد. پودر سیر 2قاشق مرباخوری. طرز تهیه :. 1-ابتدا پیاز را رنده کرده و روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید

ادامه مطلب ...
آموزش تهیه نان صبحانه خوشمزه ایتالیایی

آموزش تهیه نان صبحانه خوشمزه ایتالیایی. برای شما طرز تهیه صبحانه خوشمزه و عالی را داریم که از کشور ایتالیا انتخاب شده است و پرطرفدار هم می باشد. در ادامه آموزش آن را می بینید. در این مطلب طرز تهیه نان صبحانه ایتالیایی را به شما آموزش داده ایم. این نان را درست کنید، امیدواریم از آن لذت ببرید. مدت زمان آماده سازی: 20 الی 25 دقیقه. مدت زمان پخت: 20 دقیقه. میزان سرو: 16 برش. مواد لازم:. تخم مرغ (ریز): 2 عدد. کره (ذوب شده): 25 گرم. شکر: 40 گرم. مایه خمیر خشک (فوری): 2 ق چ. شکر (برای مایه خیر): یک ق چ. نمک: یک دوم ق چ. شیر ولرم: یک پیمانه. آرد: حد

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیتزای متفاوت کالزونه ایتالیایی

طرز تهیه پیتزای متفاوت کالزونه ایتالیایی. کشور ایتالیا مهد پیتزاهای خوشمزه است و امروز در این مطلب ما آموزش یک نوع پیتزای خوشمزه و البته غیرمعمول را داریم که می بینید. کالزونه نوعی غذای ایتالیایی است که با خمیر پیتزا تهیه می شود و به نوعی یک پیتزای تا شده محسوب می شود. داخل کالزونه را می توان با ترکیبات مختلف پیتزا پر کرد. در این دستور پخت با کالزونه مرغ پنیری آشنا می شویم. این کالزونه خوشمزه را همراه با سس مارینارا نوش جان کنید و از طعم پنیری آن لذت ببرید. مواد لازم:. خمیر پیتزا 450 گرم. پنیر ریکوتا 1/2 فنجان. پنیر پارمزان رنده شده 1/2 فنج

ادامه مطلب ...
برای ناهار انار پلوی خوشمزه درست کنید

برای ناهار انار پلوی خوشمزه درست کنید. انار پلوی خوشمزه را می توانید برای ناهار و شام درست کنید و در کنار خانواده میل نمایید و همگی لذت ببرید. انار پلو از نظر تغذیه ای نیز پرخاصیت است. انار پلو همانطور که از اسمش پیداست یک غذای بسیار ساده است. در ادامه تعدادی از ویژگی های انار پلو از نظر سلامتی را که موجب میشود این غذای ساده بسیار پرخاصیت باشد را برایتان بررسی خواهیم کرد. انار مانع تصلب شرایین و بیماری قلبی، کاهش کلسترول بد (LDL)، باعث کاهش فشارخون بالا و چربی بوده، خون را تصفیه و تقویت‌کننده قلب و کلیه و اشتهاآور است و بهتر است قبل از غذا م

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه